Mixology Fundamentals

OBJETIVO

EL PARTICIPANTE...

Al finalizar el curso, conocerá los componentes, métodos y técnicas involucrados en la preparación de un cóctel equilibrado basado en los principios de la mixología y valorará la importancia de crear experiencias a través de un cóctel.

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Decoracion de coctel

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MODELO EDUCATIVO

70% PRÁCTICO

30%TEÓRICO

TEMARIO

1. Conceptos de Mixología y coctelería.

2. Componentes y principios fundamentales de la coctelería y mixología.

3. Procedimientos y servicio en el bar.

4. Perfil de aromas y sabores.

5. Elaboración de jarabes con diversos endulcorantes.

6. Características y elaboración de infusiones base etanol.

7. Principales categorías de cócteles y bebidas clásicas y contemporáneos.

8. Técnicas y procesos.

"Fundamental Mixology"

9. Coctelería de experiencia y autoría.